“是啊，这是什么鱼？竟能发出孩童哭声，真真是吓人！”

众人七嘴八舌讨论一通，还是在管事嬷嬷的厉声提醒下才噤言，却依旧满心骇然久久无法回神。

侍卫神色淡然，一副见怪不怪的模样，管事嬷嬷丝毫没有解释的意思，只冷声催促众人上前领鱼烹制。

强压住心底惊悚诡异之感，每个人都硬着头皮上前，各自领取一尾啼哭不止的人鱼。

等鱼到了手，沈知微收敛所有杂念，专心致志打量观摩起眼前心心念念的灵鱼。

原来这便是真正的深海人鱼啊。

鱼身通体覆着一层橘红鳞光，明艳鲜亮，与寻常近海鱼的青黑灰褐截然不同。

鱼身修长，足足有成人一臂长！而那颗宽大扁平的鱼头占了半身大小，巴掌般宽阔，乍一眼望去，当真有几分人头鱼身的诡谲错觉。

所幸除却啼声酷似婴孩，头身比例怪异之外，外形终究是鱼，并无半分人形，才得以让人稳下心神安心烹制。

沈知微稍稍掂量人鱼几下，脑海中已然想好最佳烹制之法。

人鱼本为治疗痴傻顽疾，若是贵客身患痴愚脑疾，定然身体虚弱，万万不可用重油重盐过度调味掩盖药效，以免不仅没作用还伤身。

最简单最保守的做法方为上上之选，只需激发人鱼的滋补效果就行。

想清楚做法，沈知微当即依照秘籍上学到的法子着手处理人鱼。

利落放血，轻柔去除内脏，但保留鱼心精气而不损鱼肉灵韵。

全程动作快准稳，再将处理干净的人鱼以沸水快速汆烫一遍，祛除表层粘液腥气，最大程度锁住精气。

再以整条鱼入锅，让李秀珠烧大火清蒸，逼出鱼肉自带的鲜甜。

待出锅之时，淋上一勺慢火熬制的金黄葱油，浇上鲜香的特制酱油，激发出鱼肉鲜香。

如此，一盘极简至繁的清蒸葱油鱼便大功告成了。

没有繁杂调味，更无花哨技巧，却能最大程度保留人鱼的功效与本味。

一旁的李秀珠全程效仿她的手法，从宰杀处理到清蒸，步骤一致、手法相仿。

虽火候把控和细节处稍逊一筹，鲜香味也不错，胜在干净规整，远胜旁人。

忙活完了自己手头之事，沈知微将装好盘的葱油鱼交给管事嬷嬷，就见侍卫端着菜就急匆匆走了。

闲下来后，沈知微肆意的打量旁人，发现自己另一侧的大厨，竟在大秀刀工。

不知是为了博眼球还是剑走偏锋，他将人鱼片薄，切成薄如蝉翼的鱼片，细细摆盘卷成花，生生做成一盘精致生鱼片。

模样花哨确实好看，只呈上等待查验，看符不符合贵客心意。

余下几人，或红烧、或油炸、或重料焖煮，各凭手艺花样百出。

三炷香时限过后，最后一名未能完成菜品的厨子，被当场驱逐离场。

偌大的灶房，最终仅剩七道成品人鱼菜品，静待贵人甄选以及王府定夺。

连同沈知微在内的七人，齐齐立在灶台旁，屏息等候，眼底皆是忐忑期许。

等待一个结果，更盼着那一两黄金的重金酬劳能落至自己手中。