眼前这道料理的卖相,让她眼前一亮。
「培根的油脂浸润感,简直完美衬托出了大海蛇本身丰厚的肉质与饱满肉汁,光是看着,就能想像到入口後的多汁感!」
盘中的大海蛇肉在培根的包裹下,多了一层烟燻的醇厚,两种食材的轮廓完美融合。
香气虽然闻起来不像叶山亮的料理那般极具攻击性,却沉稳而厚重,丝丝缕缕地往鼻腔里钻,耐人寻味。
「哼,只是香味就已经输了!」
查尔梅不屑地冷哼了一声。
「靠虚张声势的士气撑场面的家夥,怎麽可能做出真正能打动味蕾的好东西!」
之前幸平创真的料理胜在创意与视觉冲击,叶山亮的料理更是香气浓郁到足以席卷全场,堪称极致的嗅觉盛宴。
相较之下,黑木场凉的这道法式炖培根大海蛇卷,无论是香气的爆发力还是视觉的惊艳度,都显得稍显平淡,甚至有些不起眼。
听到查尔梅的评价,黑木场凉顿时怒目而视。
瞪着查尔梅,态度很是恶劣的道。
「别罗嗦,赶快吃,料理再放下去就要凉了,浪费美食的家夥没资格指指点点!」
「哈!你这混蛋什麽呢!」
——
查尔梅猛地一拍桌面,站起身来,看着黑木场凉神色很是不满。
「要不要我教教你什麽叫做对评审的礼仪啊!」
「不要以为你是远月的学生,就能如此狂妄无礼!」
虽然他的话确实有挑刺的嫌疑,但是这本就是评审中的一环。
而黑木场凉的态度,让他很是不满。
会场内的气氛瞬间变得剑拔弩张起来。
「好了。」
安神色无奈地打断了黑木场凉和查尔梅的对视。
「料理的优劣,味道如何,需要亲口品尝之後才能评判,口舌之争毫无意义。」
这道虽然不如前两道料理惊艳,但其实已经很不错了。
只是在对比下显得稍微逊色了一些,但更重要的还是味道。
听到安的话,查尔梅只能悻悻地坐回座位上,没有再出言挑衅,但是依旧狠狠瞪了黑木场凉一眼。
薙切仙左卫门缓缓擡眼,目光扫过盘中的料理,又看了一眼神色狂躁的黑木场凉,沉声道。
「不必浪费时间,开始品尝吧。」
点了点头,其他四名评审拿起手边的刀叉。
安率先动手,餐刀轻轻切入肉卷的瞬间,便感受到了截然不同的触感。
外层包裹的培根,还保留着一丝恰到好处的酥脆,没有因为长时间的炖煮变得软烂。
刀刃切开培根後,露出的是炖煮得恰到好处的大海蛇肉。
「啊————经过长时间的炖煮,大海蛇肉已经变得非常软烂,入口即化的程度,可外层的培根依旧保持了一定的酥脆口感,对比感堪称绝妙。」
安眼中闪过一丝讶异,随即又轻轻将切开的肉卷凑到鼻尖,闻了闻,顿时神色舒展。
「烤制之前,还用了混合香辛料与红酒椰果进行腌制,去除了海产的腥气,反而添加了一份清爽醇厚的香气,层次远比看上去丰富。」
一旁的查尔梅闻言,原本不屑的神色也微微松动,眼神里多了几分审视。
——
看了下依旧一副桀骜不驯样子的黑木场凉,感觉他并非只有气势,料理的功底确实有几分门道。
当然,最终的味道究竟如何,还是要亲口品尝之後,才能真正下定论。
就在评审们细细观察的间隙,黑木场凉向前踏出一步,张狂地宣布道。
「这个里面,我装了炸药!」
「是用来炸飞你们的点火装置!」
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