第1114章 中餐厅首次营业(2 / 2)

“怎么还不来啊?”

章若楠望眼欲穿的看着入口的方向,她已经迫不及待的想要炒菜了。

“别急别急,放平心态。”

站在她边上的易兴对着她笑了笑,他是没见过这么心急想要上班的人。

“你们说他们会不会点我的菜啊?”

“肯定会的,要我我就点了。”

詹大厨给予了她肯定,他也吃过了,确实炒的很不错,是可以拿出去给客人品尝的。

“那我是不是可以先炒啊?”

“你要炒的话也行,要是客人没点的话,你自己买单。”

章若南闻言也不再多说些什么了,看着易兴,露出了一个不好意思的表情。

她就是太想展示一下自己的厨艺了,想知道自己的厨艺在客人那边会得到什么样的评价。

终于,在章若南的满心期待下,殷涛带着单子过来了,第一桌客人有点多,基本上把菜单上的菜都点了一遍。

转眼间,厨房就开始忙碌了起来,三位厨师同时开火,炒着属于自己的那些菜。

一开始都很好,全部都有条不紊的进行着,炒菜的炒菜,上菜的上菜。

尹证刚端完桌上的菜,就接着回来跟易兴等人确认着其他的菜怎么样了,大概还有多久。

“舌头饼还要多久?”

这个舌头饼是赵小羊的菜,她边处理着手上的事情边回答道。

“舌头饼已经上了。”

“谁上的?”

“不......”

尹证不打算听她的解释,直接追问了一句:“上菜为什么不划?”

“对。”詹大厨附和道。

每上一道菜,都得在单子上面划一下,这样就不会多上一道了,而且还方便厨师和服务员知道有哪些菜还没上。

“虽然不是我,但是我不能说。”

赵小羊这话,直接给厨房里的另外四个人给整无语了,很难想象这居然是从一个专业的厨师嘴里面说出来的,虽然是面点师,但那也是厨师。

尹证强压住心中的火气,外面还等着上菜呢,他没时间在这里耽误,替那个失职的人划掉了舌头饼这道菜后,就端着盘子去上单子上剩下的菜了。

随着时间的推移,就出现了一个现象,前台上菜的速度还没有后厨炒菜的速度快,这就是两边人数分配不均的问题。

易兴炒完自己的菜后,看了一眼单子上的情况,发现接下来没有自己的菜后,便对着厨房里面还在忙碌的主厨说道。

“詹大厨,我先去帮忙上下菜,这菜堆在这里也不是事。”

詹大厨头都没抬,手中的锅铲挥得飞快:“去。”

“若南,你待会炒完了也来帮下忙。”

“好的。”章若南朝他比了个OK。

在抽了两个厨师去前台上菜后,才结束了刚才的现象,一旦有新菜下单,两人又得回到厨房继续去炒菜。

易兴在上菜的途中发现水池里面还有一锅米饭放在那里,估计是谁洗完米之后忘记放在锅上蒸了,快速的接下了这个任务。

差点米饭就要跟不上进度了,要是等客人催米饭,发现没米饭时,那才要闹出笑话来呢~

这些问题等到客人走后,开始复盘的时候再提出来吧,当下要做的就是服务好客人们,剩下的事情等到之后再说。

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